Shandong Benon Bio-Technology Co., Ltd. est l'un des fabricants et fournisseurs d'édulcorants alimentaires fonctionnels en poudre de maltose les plus fiables en Chine. Forts d’une expérience abondante, nous vous invitons chaleureusement à acheter des matériaux alimentaires fonctionnels en poudre de maltose pour édulcorants personnalisés à un prix compétitif auprès de notre usine. Si vous avez des questions sur la coopération, n'hésitez pas à nous envoyer un e-mail.
Édulcorants Matières alimentaires fonctionnelles en poudre de maltose (CAS : 6363-53-7)
Présentation du produit :
La poudre à haute teneur en maltose est une poudre blanche composée d'amidon de haute qualité hydrolysé par une méthode à double enzyme, raffinée par décoloration, dissociation, concentration et séchage par pulvérisation. Ses principaux composants sont le maltose et une petite quantité de poudre de maltose, qui présente une bonne fermentescibilité. Il est utilisé dans la fabrication du pain, des gâteaux et de la bière, et peut retarder le vieillissement de l'amidon des gâteaux. Il a une bonne anti-cristallisabilité et peut être utilisé dans les confitures et les gelées pour empêcher la cristallisation du saccharose et prolonger la durée de conservation des produits. Le maltose est utilisé pour remplacer le sirop d'amidon produit par hydrolyse acide dans l'industrie de la confiserie. Il est non seulement doux au goût, modérément sucré et difficile à tacher, mais les bonbons durs ont également une bonne transparence et une bonne résistance au sable, prolongeant ainsi la durée de stockage.
Caractéristique du produit :
1. La douceur est faible et douce et est fortement absorbée par le corps humain ;
2. Il a une bonne anti-cristallisation et peut empêcher la cristallisation du saccharose et prolonger la durée de conservation ;
3. Il a une bonne fermentescibilité ;
4. Résistance au sable et résistance à la fermeture, prolongeant ainsi la durée de stockage ;
5. Avec une bonne stabilité, haute température du sucre bouillant.
Indicateurs de produits :
Article | Demande |
Apparence | Poudre amorphe ou cristalline, sans impureté visible |
Goût | Doux, pur, sans odeur |
Couleur | Blanc ou jaunâtre |
Teneur en maltose (en matière sèche) / (%) | Supérieur ou égal à 50,0 |
Eau / (%) | Inférieur ou égal à 5,0 |
PH | 4.0-6.0 |
Transmission / (%) | Supérieur ou égal à 95 |
Cendres sulfatées / (%) | Inférieur ou égal à 0,3 |
Test d'iode | Pas de réaction bleue |
L'application du produit :
Largement utilisé dans la pâtisserie, les boissons, les produits laitiers, les condiments, les aliments cuits au four, les liquides toniques pour la santé, la confiture pharmaceutique, la gelée, les aliments en conserve, les produits carnés, les produits transformés au miel et les produits sucrés traditionnels, le sucre d'arachide, le sucre de sésame, le sucre croustillant, etc.
Méthode d'utilisation :
Ajoutez directement selon les besoins de production.
Spécification d'emballage:
M50 25 kg/sac
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